単純に説明すると、バイクや車を前に押し出す力をkg単位で表示したグラフです。

縦軸に駆動力、横軸に速度です。

速度は、エンジンの回転数×選択したギア比×最終減速比×タイヤの実周で表されます。
駆動力はエンジンのトルク÷選択したギア比÷最終減速比÷タイヤの動半径です。
つまり、この山形はエンジンのトルク曲線の横軸を速度に、縦軸に減速比をかけた形になります。